Who discovered what protein is and diseases and symptoms caused by protein deficiency(प्रोटीन क्या है इसकी खोज किसने की व प्रोटीन की कमी से होने वाले रोग व लक्षण)
पोषण जीवन का आधार है अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है अगर संतुलित आहार ना मिले तो कई प्रकार के रोग हो सकते हैं अनुभव के आधार पर यह जान लिया गया है कि जीवन के संचालन हेतु कार्बोहाइड्रेट ,प्रोटीन ,वसा ,खनिज लवण, विटामिन और जल उचित मात्रा में उपस्थित होना आवश्यक है इनमें से किसी एक की भी कमी होने पर शरीर कुपोषण का शिकार हो जाता है आज हम प्रोटीन की आवश्यकता पर बल देते हुए इसकी कमी से होने वाले रोगों का वर्णन करेंगे . प्रोटीन की खोज (protein ki Khoj) किसने व कब की बताएंगे। प्रोटीन क्या है ? प्रोटीन एक प्रकार से पोषक तत्व है जो अमीनो एसिड से मिलकर बना होता है प्रोटीन ग्रीक भाषा के शब्द प्रोटेस से बना है जिसका अर्थ " सबसे महत्वपूर्ण " होता हैशरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन अमीनो एसिड के संश्लेषण से प्राप्त होती है जब शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी नहीं होती है तो बाहर से अधिकांश प्रोटीन लेने पड़ते हैं साकाहारी रूप में गेहूं, चना, दूध ,मूंग, सोयाबीन आदी से तथा मांसाहारी रूप में मछली, अंडे ,मास आदि से प्रोटीन की पूर्ति की जाती हैं प्रोटीन की खोज प्रोटीन को सबसे पहल...